OSTERIA DEL 32 – IL FRITTO

Giovane locale molto attivo e intraprendente, gestito da Davide Casarini con mamma Rosanna e papà Giorgio ai fornelli.

Partecipano a Spinalamberto sin dalla prima edizione, presentando in versione street una delle loro specialità storiche, ossia: il fritto in molte delle sue accezioni, dal fritto all’italiana, al pollo fritto… per culminare con l’accezione emiliana del termine: il gnocco fritto…. fatto da loro davvero in modo insuperabile.

Preparazione e cotture sono eseguite a vista,  per una qualità che merita di essere provata. Da quest’anno, tra l’altro inaugureranno la nuova via di Spinalamberto, Via Obici, rinunciando alla “loro” posizione storica di fianco alla chiesa… dunque sosteniamoli in questa scelta coraggiosa.